Fra 149,75 DKK

En elegant og klassisk rødvin fra Frankrig. Maison des Voûtes Hautes-Côtes de Nuits 2023 kommer fra de højtliggende vinmarker vest for Côte de Nuits i Bourgogne. Her giver det køligere klima en Pinot Noir med flot friskhed, rød frugt og en fin mineralsk elegance.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits
Årgang: 2023
Producent: Maison des Voûtes
Cuvée: Hautes-Côtes de Nuits
Druer: 100% Pinot Noir
Alkohol: Ca. 13 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:
Lys til mellem rubinrød med klare røde nuancer

Duft:
Kirsebær, hindbær, jordbær, violer og et strejf af skovbund og milde krydderier

Smag:
Elegant og saftig med noter af røde kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af lette krydderier og en diskret mineralsk karakter. De fine tanniner og den friske syre giver vinen et klassisk burgundisk udtryk.

Eftersmag:
Mellem-lang og harmonisk med røde bær, lette krydderier og en frisk mineralsk afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur:
15–16 °C

Madmatch:
Andebryst, kylling, kalvekød, svamperetter, charcuteri og milde oste

Drikkemodenhed:
Drikkeklar nu efter 30–60 minutters iltning og vil udvikle yderligere kompleksitet frem til 2030–2032.

Vurdering

2023 er en lovende årgang i Bourgogne med god frugtmodenhed og flot balance. Hautes-Côtes de Nuits tilbyder ofte meget af Bourgognes elegance til en mere overkommelig pris, og denne vin fremstår harmonisk, frugtdrevet og klassisk i stilen.

Konklusion

“Maison des Voûtes Hautes-Côtes de Nuits 2023 er en elegant og velafbalanceret Bourgogne, hvor Pinot Noir leverer rene noter af kirsebær, hindbær og violer, understøttet af en frisk syre og fine tanniner. Den lette mineralske karakter og den harmoniske eftersmag giver vinen både finesse og gastronomisk alsidighed. En klassisk rød Bourgogne med stor charme, elegance og flot drikkeglæde.”