309,75 DKK 279,75 DKK

Muscat de Beaumes de Venise ”Le Chant des Griolles” (Griolles’ sang) er opkaldt efter en art store hvepse, som er så glade for søde muscat-druer (lige som vildsvinene!), at de ligefrem ofte laver deres bo i jorden mellem vinstokkene. Deres summen bliver her betragtet som sang! Vinen er lavet på druesorten Muscat de Frontignan (også kaldt Muscat à Petits Grains) som i dette tilfælde kommer fra vinstokke som er 35 år gamle. Druerne bliver presset efterhånden som de ankommer til kælderen og bliver tilsat neutral brændevin i slutfasen af gæringen. Derefter bliver vinen lagret i min. 1 år på rustfrie ståltanke.

Muscat de Beaumes de Venise har en flot, blank, lysgylden farve. I duften finder man nuancer af hvid fersken, kvæde og eksotiske frugter. Smagen er let og frisk, med toner af syltede citrusfrugter, honning og akacieblomst. Vine fra Beaumes-de-Venise bruges klassisk som aperitif, men de er også fortrinlige til desserter med f.eks. melon. frugt eller hvid chokolade. Muscat de Beaumes-de-Venise bør serveres afkølet, men ikke iskold. En temperatur på ca. 8° anbefales.