249,75 DKK

En intens og frugtrig hindbærlikør fra Frankrig. Vedrenne Crème de Framboise fremstilles i Bourgogne af nøje udvalgte hindbær, som giver likøren en autentisk frugtsmag og en flot balance mellem sødme og frisk syre. Resultatet er en elegant likør med stor aromatisk intensitet, der egner sig både til desserter og cocktails.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Bourgogne
Producent: Vedrenne
Type: Frugtlikør (Crème de Framboise)
Frugt: Hindbær
Alkohol: 15 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:
Dyb rubinrød med violette nuancer

Duft:
Friske hindbær, skovbær, violer og et strejf af røde ribs

Smag:
Fyldig og silkeblød med intens smag af modne hindbær, røde bær og en naturlig friskhed. Sødmen er flot afbalanceret og fremhæver frugtens rene karakter.

Eftersmag:
Lang og frugtrig med vedvarende noter af hindbær og let florale nuancer

Mad & servering

Serveringstemperatur:
6–10 °C

Madmatch:
Vaniljeis, panna cotta, cheesecake, chokoladedesserter og friske bær

Anvendelse:
Perfekt i cocktails, med mousserende vin, over is eller som topping til desserter

Drikkemodenhed:
Klar til servering

Vurdering

Vedrenne Crème de Framboise er en klassisk fransk frugtlikør med en ren og autentisk hindbærsmag. Den høje frugtintensitet og den velafbalancerede sødme gør den anvendelig både alene og som ingrediens i cocktails og desserter.

Konklusion

“Vedrenne Crème de Framboise er en elegant og intens hindbærlikør, hvor modne hindbær og fine florale nuancer skaber en frisk og harmonisk smagsoplevelse. Den silkebløde tekstur, den naturlige frugtsødme og den lange frugtrige eftersmag gør den til et oplagt valg både som dessertlikør og i klassiske cocktails. En fransk specialitet med stor frugtrenhed, finesse og alsidighed.”