99,75 DKK

En fyldig og harmonisk Chardonnay fra Chile, som kombinerer moden frugt med let fadpræg og frisk syre. En alsidig hvidvin, der er både imødekommende og elegant.

Oplysninger

• Land/område: Chile, Central Valley

• Årgang: 2021

• Producent: Viña Tarapacá

• Druer: 100 % Chardonnay

• Alkohol: Ca. 13–13,5 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Klar, gylden strågul

• Duft: Tropisk frugt, ananas, moden citrus, vanilje og let ristede noter

• Smag: Rund og fyldig med moden frugt, diskret fad og frisk syre

• Eftersmag: Blød og balanceret med let cremet afslutning

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Madmatch: Grillet fisk, kylling, cremede pastaretter og milde oste

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 3–4 år

Vurdering
En vellykket og imødekommende Chardonnay med flot balance mellem frugt, fylde og friskhed.

Konklusion
“Viña Tarapacá Chardonnay 2021 er en fyldig og harmonisk hvidvin, der kombinerer moden tropisk og citrusfrugt med let fad og sprød syre. Vinen er både indbydende og alsidig, hvilket gør den oplagt til mange retter, fra grillede fisk og kylling til cremede pastaretter og milde oste. Med sin bløde og balancerede afslutning er den også en fornøjelse at nyde alene – et klart eksempel på Chiles evne til at producere elegant og madvenlig Chardonnay.”