Beni Di Batasiolo - Sette Cascine Barolo 2019

En klassisk rødvin fra Piemonte i Italien, produceret af Beni di Batasiolo. Vinen er lavet på Nebbiolo og udtrykker struktur, kompleksitet og elegance med dyb frugt, markante tanniner og stor lagringspotentiale.

Oplysninger

Land/område: Italien, Piemonte, Barolo

Årgang: 2019

Producent: Beni di Batasiolo

Klassifikation: Barolo DOCG

Druer: 100% Nebbiolo

Alkohol: Ca. 14 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Granatrød med let teglstensfarvet kant

Duft: Kompleks og intens med noter af roser, kirsebær, tørrede bær, lakrids, læder og krydderi

Smag: Fyldig og struktureret med frisk syre, faste tanniner og koncentreret frugt

Eftersmag: Lang, tør og vedvarende med krydrede og let jordede nuancer

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C

Madmatch: Oksekød, vildt, braiserede retter, trøffelretter og lagrede oste

Drikkemodenhed: Kan drikkes nu efter iltning, men har stort lagringspotentiale på 10–15 år

VurderingEn klassisk og seriøs Barolo med tydelig Nebbiolo-karakter. Vinen udmærker sig ved sin struktur, kompleksitet og evne til at udvikle sig smukt med lagring.

Konklusion“Beni di Batasiolo Sette Cascine Barolo 2019 er en kraftfuld og elegant Barolo med dyb frugt, faste tanniner og stor kompleksitet – ideel til kraftige retter og særlige anledninger.”