Casa Giona - Amarone Della Valpolicella DOCG 2021

En fyldig og kraftfuld rødvin fra Veneto i Italien, produceret af Casa Giona. Vinen er lavet på Corvina, Rondinella og Molinara og udtrykker intens frugt, kompleksitet og fylde med noter af mørke bær, chokolade og krydderier.

Oplysninger

Land/område: Italien, Veneto, Valpolicella

Årgang: 2021

Producent: Casa Giona

Klassifikation: Amarone della Valpolicella DOCG

Druer: Corvina, Rondinella, Molinara

Alkohol: Ca. 15 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Dyb granatrød med mørke nuancer

Duft: Aromaer af tørrede kirsebær, brombær, chokolade, vanilje og krydderi

Smag: Fyldig og koncentreret med bløde tanniner, varm syre og kompleks struktur

Eftersmag: Lang, kraftfuld og vedvarende med noter af mørke bær og krydderier

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C

Madmatch: Velegnet til vildt, oksekød, kraftige pastaretter, lagrede oste og chokoladebaserede desserter

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu efter iltning, kan gemmes 8–12 år

VurderingEn klassisk Amarone med stor koncentration og elegance. Vinen udmærker sig ved sin dybe frugt, fylde og evne til at udvikle sig smukt med lagring.

Konklusion“Casa Giona Amarone della Valpolicella DOCG 2021 er en fyldig og kompleks rødvin med noter af mørke bær, chokolade og krydderi – ideel til kraftige retter og særlige anledninger.”