Castellani - Forte Ambrone Vino Rosso d'Italia

En fyldig rødvin fra Toscana, Italien, produceret af Castellani. Vinen er lavet på en klassisk toscansk druesammensætning og udtrykker intens frugt, krydderi og bløde tanniner med noter af røde og mørke bær.

Oplysninger

Land/område: Italien, Toscana

Producent: Castellani

Klassifikation: Vino Rosso d’Italia

Druer: Typisk Sangiovese med mulig tilførsel af andre lokale druer

Alkohol: Ca. 13–14 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Dyb rubinrød

Duft: Aromaer af kirsebær, blommer, krydderi og let toastet fad

Smag: Fyldig og blød med afrundede tanniner, frisk syre og koncentreret frugt

Eftersmag: Medium til lang med varme krydderier og frugtig afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C

Madmatch: Velegnet til pasta med tomatsauce, grillet kød, pizza, charcuteri og milde oste

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, kan gemmes 3–5 år

VurderingEn behagelig og tilgængelig toscansk rødvin med god balance mellem frugt, syre og tannin. Vinen udmærker sig ved sin madvenlige karakter og bløde struktur.

Konklusion“Castellani Forte Ambrone Vino Rosso d’Italia er en fyldig og frugtrig rødvin med noter af kirsebær og krydderi – ideel til pasta, pizza og grillet kød.”