Château Cloitre Lescours - Saint-Emilion AOC 2022

Château Cloître Lescours Saint-Émilion AOC 2022 er en klassisk rødvin fra Bordeaux på Frankrigs højre bred, hvor Merlot-druen spiller hovedrollen. Saint-Émilion er kendt for sine elegante, men samtidig fyldige rødvine med moden frugt, bløde krydderier og en karakteristisk struktur fra tanninerne.

Vinen fremstilles under Yvon Mau og har en frugtpræget stil med noter af modne bær, træ og skovbund. Årgang 2022 giver en vin med god koncentration og en struktur, der gør den velegnet til både gode middage og hyggelige stunder med et glas Bordeaux.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Bordeaux – Saint-Émilion AOC

Årgang: 2022

Producent: Yvon Mau S.A.

Château: Cloître Lescours

Druer: Primært Merlot; den præcise blanding for denne aftapning er ikke bekræftet

Alkohol: 13 % vol.

Flaskestørrelse: 75 cl

Fadlagring: Ja, på egetræsfade

Smagsprofil & karakter

Farve: Dyb rubinrød med mørke rødlige nuancer.

Duft: Modne kirsebær og mørke bær ledsaget af krydrede noter, træ og et strejf af skovbund. Med lidt luft i glasset kan de mere jordagtige og afrundede aromaer komme tydeligere frem.

Smag: Tør og fyldig med moden frugt og en markant tanninstruktur. Merlot bidrager typisk med blød frugt og rundhed, mens tanninerne giver vinen struktur og et klassisk Bordeaux-præg. Egetræet tilfører yderligere dybde og krydrede nuancer.

Eftersmag: Vedvarende med mørk frugt, træ og jordagtige toner samt en tør, struktureret afslutning.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C.

Madmatch: Passer godt til grillet oksekød, lammekød, oksesteg og kraftige simreretter. Den fungerer også godt til vildt og modne, faste oste, hvor vinens tanniner og fylde matcher madens intensitet.

Drikkemodenhed: Årgang 2022 kan nydes nu, men vil have gavn af lidt luft før servering. Prøv 30 minutter på karaffel, især hvis vinen virker lukket ved åbning. Korrekt opbevaret kan den også gemmes nogle år endnu.

Vurdering

Château Cloître Lescours Saint-Émilion 2022 er et godt valg for kunder, der holder af klassisk Bordeaux med moden frugt, tydelig struktur og et diskret fadpræg. Den er mere struktureret end en let, umiddelbart frugtig hverdagsvin og kommer især til sin ret sammen med mad. Tanninerne giver vinen karakter, mens frugten bidrager med balance og tilgængelighed.

Konklusion

“En klassisk Saint-Émilion fra Bordeaux med moden mørk frugt, krydrede noter og en fast, struktureret afslutning. Et godt valg til oksekød, lam, simreretter og modne oste – især for dig, der sætter pris på traditionel fransk rødvin med karakter.”