Chateau Fourcas Hosten - Listrac-Medoc 2014

En klassisk og struktureret Bordeaux fra Listrac-Médoc på Médoc-halvøen. Årgang 2014 viser elegant moden frugt, faste tanniner og klassisk venstrebred-karakter med god balance mellem kraft og finesse.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Bordeaux, Listrac-Médoc

Årgang: 2014

Producent: Château Fourcas Hosten

Druer: Primært Cabernet Sauvignon og Merlot

Alkohol: Ca. 13 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Dyb rubinrød med begyndende teglkant

Duft: Solbær, mørke kirsebær, cedertræ, tobak og let krydderi

Smag: Struktureret og tør med modne tanniner, mørk frugt og klassisk fadpræg

Eftersmag: Lang og tør med noter af ceder og krydderi

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C

Madmatch: Oksekød, lam, vildt og kraftige simreretter

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu efter iltning, kan fortsat udvikle sig 5–8 år

VurderingEn klassisk og velstruktureret Médoc med flot balance og lagringspotentiale.

Konklusion“Château Fourcas Hosten Listrac-Médoc 2014 er en klassisk venstrebred-Bordeaux med struktur, dybde og elegant modenhed. Den byder på mørk frugt, cedertræ og krydrede nuancer, som sammen med de modne tanniner giver en seriøs og harmonisk helhed. En oplagt ledsager til kraftige kødretter og et godt valg for dem, der søger en traditionel Bordeaux med karakter og udviklingspotentiale – allerede flot drikkemoden, men stadig med liv foran sig.”