Fornacina - Brunello di Montalcino 2020

Fra toskanske bakker i 400 meters højde stammer denne elegante Brunello, nænsomt plejet på familiens 5 hektarer vinmarker. Druerne høstes ved optimal modenhed og gennemgår traditionel vinifikation – lang maceration og malolaktisk gæring før 36 måneders hvil i slavonske egefade og yderligere et års flaskepleje. Resultatet er en vin i dyb rubin med granatrøde glimt, hvor duften fører dig gennem modne kirsebær, skovbund, cedertræ og et strejf af tobak og peber. På tungen folder den sig med varm kompleksitet, raffineret tanninstruktur og en vedholdende afbalanceret finish. 93 point fra både James Suckling og Robert Parker understreger dens kvalitet, mens dens løfte om udvikling gør den ideel til både straksnytelse og fremtidig nydelse. Server ved 16–18 °C – den perfekte ledsager til festmåltidet eller ostevenlige stunder.