Fornacina - Rosso di Montalcino 2022

Fornacina – Rosso di Montalcino 2022

Oprindelse & Produktion

Producent: Fornacina er en familieejet vingård beliggende i Montalcino, Toscana, etableret i 1981 af Ruggero Biliorsi – nu drevet af brødrene Simone og Mauro – og præget af økologisk certificeret vinavl.

Druer & Vinifikation: 100% Sangiovese Grosso. Druerne høstes i september/oktober ved optimal modenhed og vinificeres i rustfri ståltanke med kontrolleret temperatur samt lang maceration og traditionelle pump overs.

Lagring: Lagret cirka 12 måneder i store slavonske egetræsfade inden flasketapning og yderligere hærdning på flaske.

Alkoholindhold: Ca. 14–14,5 %.

Visuel Fremtoning, Duft & Smag

Farve: Strålende og livlig rubinrød med en ungdommelig glans.

Duft: Frugtrig og intens med noter af røde bær og kirsebær, balanceret med krydderier, cedertræ, tobak og et strejf af svampe eller animalske aromaer.

Smagsprofil: Harmonisk, fyldig og vedvarende med velintegrerede, silkebløde tanniner og en kompleksitet, der kombinerer modne røde og sorte frugter med krydderier og varme nuancer