G.D. Vajra - Barolo Organic D.O.C.G. Albe 2022 ØKO

En elegant og karakterfuld økologisk Barolo fra Barolo i Italien. Årgang 2022 fremhæver Nebbiolo-druens klassiske kombination af finesse, struktur og kompleksitet med stor aromatisk dybde og imponerende lagringspotentiale.

Oplysninger

Land/område: Italien, Piemonte, Barolo DOCGÅrgang: 2022Producent: G.D. VajraCuvée: AlbeCertificering: Økologisk (ØKO)Druer: 100% NebbioloAlkohol: Ca. 14 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:Lys granatrød med rubinrøde nuancer

Duft:Roser, kirsebær, hindbær, violer, lakrids, krydderier og et strejf af skovbund

Smag:Elegant og struktureret med røde bær, modne kirsebær, krydderier og fine tanniner understøttet af frisk syre

Eftersmag:Lang og kompleks med florale noter, krydderier og klassisk Nebbiolo-karakter

Mad & servering

Serveringstemperatur:16–18 °C

Madmatch:Oksekød, vildt, braiserede retter, svamperetter, trøffel og modne oste

Drikkemodenhed:Kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle sig flot de næste 10–15 år

Vurdering

En fremragende introduktion til G.D. Vajras Barolo-univers. Albe kombinerer områdets klassiske struktur med en usædvanlig elegance og tilgængelighed allerede i sin ungdom.

Konklusion

“G.D. Vajra Barolo Albe 2022 ØKO er en raffineret og autentisk Barolo, hvor Nebbiolo-druens karakteristiske noter af roser, røde bær og krydderier møder en imponerende balance mellem friskhed og struktur. Vinen fremstår kompleks og harmonisk med silkefine tanniner og lang eftersmag, hvilket gør den velegnet både til gastronomien og til lagring. Et flot eksempel på moderne Barolo med respekt for tradition, terroir og elegance.”