Marco Bonfante - Barbaresco DOCG 2021

Marco Bonfante Barbaresco DOCG 2021 er en klassisk piemontesisk rødvin fremstillet på 100 % Nebbiolo. Barbaresco er et af Norditaliens mest anerkendte vinområder og kendt for elegante, strukturerede vine, hvor frisk syre, faste tanniner og komplekse aromaer går hånd i hånd.

Marco Bonfante kombinerer traditionel Nebbiolo-karakter med 24 måneders lagring på egetræsfade og yderligere flaskelagring. Resultatet er en vin med fine blomsteraromaer, røde bær, krydderier og en markant struktur. Årgang 2021 har fået flotte anmeldelser og er et interessant valg for kunder, der sætter pris på klassisk italiensk vin med både karakter og udviklingspotentiale.

Oplysninger

Land/område: Italien, Piemonte – Barbaresco DOCG

Årgang: 2021

Producent: Marco Bonfante

Drue: 100 % Nebbiolo

Jordbund: Kalkholdig lermergel

Fremstilling: Gæring med drueskaller i temperaturkontrollerede ståltanke

Fadlagring: 24 måneder på egetræsfade, både store fade og tonneaux

Flaskelagring: Yderligere 6 måneder

Alkohol: 14,5 % vol.

Flaskestørrelse: 75 cl

Smagsprofil & karakter

Farve: Klar rubinrød, som med alderen udvikler granatrøde nuancer.

Duft: Intens og nuanceret med røde kirsebær, vilde bær og violer. Hertil kommer krydrede noter samt mere komplekse aromaer af trøffel, marcipan og diskret træ.

Smag: Elegant og struktureret med frisk syre, koncentreret frugt og faste, finkornede tanniner. Nebbiolo-druen giver vinen sin karakteristiske kombination af finesse og styrke, mens fadlagringen bidrager med dybde og afrunding. Smagen er tør med røde bær, krydderier og et let jordagtigt præg.

Eftersmag: Lang og vedvarende med kirsebær, krydderier og faste tanniner, der giver vinen et godt fundament for videre udvikling.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C.

Madmatch: Et fremragende valg til rødt kød, lammekød, vildt og langtidsbraiserede retter. Prøv den også til piemontesiske retter med trøffel, svamperisotto eller modne, lagrede oste. Vinens syre og tanniner fungerer særligt godt sammen med mad med fylde og fedme.

Drikkemodenhed: Årgang 2021 kan nydes nu, men vinen har et betydeligt udviklingspotentiale. For den bedste oplevelse anbefales det at dekantere den cirka 1 time før servering. Ved korrekt opbevaring kan den udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vurdering

Marco Bonfante Barbaresco DOCG 2021 er en klassisk Nebbiolo med flot balance mellem frugt, syre, tanniner og fad. Årgangen har modtaget 91 point fra Falstaff, og vinen er desuden blevet rost af andre vinanmeldere. Det er en vin til kunder, der søger mere end umiddelbar frugt – her får man struktur, kompleksitet og mulighed for yderligere udvikling i flasken.

Konklusion

“En elegant og karakterfuld Barbaresco fra Piemonte med kirsebær, violer, krydderier og en lang, struktureret eftersmag. 24 måneders fadlagring giver dybde og balance, mens Nebbiolo-druens syre og tanniner sikrer et flot udviklingspotentiale. En oplagt ledsager til rødt kød, vildt, trøffel og lagrede oste.”