Marco Bonfante - Barolo DOCG 2021

Marco Bonfante Barolo DOCG 2021 er en klassisk piemontesisk rødvin fremstillet på 100 % Nebbiolo fra Bussia-højen ved grænsen mellem Barolo og Monforte d’Alba. Området er kendt for vine med stor struktur, kompleks aroma og et betydeligt udviklingspotentiale.

Vinen lagres i 36 måneder på store franske egetræsfade. Det giver tid til at samle frugten, krydderierne og Nebbiolo-druens karakteristiske tanniner. Resultatet er en elegant, men struktureret Barolo med noter af violer, modne blommer og trøffel samt en lang, vedvarende eftersmag. Årgang 2021 er vurderet til 90 point af Falstaff.

Oplysninger

Land/område: Italien, Piemonte – Barolo DOCG

Årgang: 2021

Producent: Marco Bonfante

Drue: 100 % Nebbiolo

Vinmark: Bussia, ved grænsen mellem Barolo og Monforte d’Alba

Fadlagring: 36 måneder på store franske egetræsfade

Alkohol: 14,5 % vol.

Flaskestørrelse: 75 cl

Smagsprofil & karakter

Farve: Klar rubinrød i sin ungdom, med mulighed for granatrøde nuancer efter længere flaskelagring.

Duft: Nuanceret med modne blommer, violer og friske urter. Med luft kan der komme mere komplekse noter frem af trøffel, lakrids og krydderier.

Smag: Tør og fyldig med en klassisk Nebbiolo-struktur. Moden frugt møder frisk syre og markante, men elegante tanniner. Falstaff beskriver årgang 2021 som frugtig og harmonisk med modne blommer, friske urter og en let saltet afslutning.

Eftersmag: Lang og vedholdende med frugt, krydderier og en tør, struktureret afrunding.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C.

Madmatch: Et oplagt valg til oksekød, lammekød, vildt og langtidsbraiserede retter som brasato al Barolo. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel, risotto og lagrede, faste oste.

Drikkemodenhed: Årgang 2021 kan nydes nu, men vinen har også potentiale til videre udvikling i flasken. Dekantér gerne 45–60 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Vurdering

Marco Bonfante Barolo DOCG 2021 er en klassisk Barolo, hvor elegance og struktur går hånd i hånd. Den lange fadlagring og Nebbiolo-druens naturlige tanniner giver vinen et solidt fundament, mens frugten og de aromatiske nuancer bidrager med finesse. Med 90 point fra Falstaff er den et interessant valg for kunder, der søger en traditionel Barolo med både karakter og lagringspotentiale.

Konklusion

“En klassisk Barolo fra Bussia med modne blommer, violer, krydderier og en lang, struktureret eftersmag. Efter 36 måneder på franske egetræsfade fremstår vinen kompleks og harmonisk – et oplagt valg til rødt kød, vildt, trøffel og særlige middage.”