Moillard-Grivot - AOP Bourgogne Pinot Noir 2025

Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir 2025 er en klassisk rødvin fra Bourgogne i Frankrig, et område, der er berømt for elegante og nuancerede vine på Pinot Noir. Druen giver typisk en lettere og mere delikat stil end mange andre rødvinsdruer med fokus på røde bær, friskhed og fine krydrede nuancer.

Som regional Bourgogne-appellation er vinen en god introduktion til områdets karakteristiske stil. Den passer til dig, der foretrækker en rødvin med finesse og frisk frugt frem for tung fylde og markante tanniner.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Bourgogne

Årgang: 2025

Producent: Moillard-Grivot

Appellation: AOP Bourgogne

Drue: Pinot Noir

Alkohol: Se flaskens etiket for den præcise alkoholprocent.

Smagsprofil & karakter

Farve: Rubinrød med et let transparent skær, typisk for Pinot Noir.

Duft: Forvent noter af kirsebær, hindbær og jordbær, eventuelt suppleret af diskrete krydrede og jordagtige nuancer.

Smag: Frisk og frugtpræget med røde bær i centrum. Pinot Noir bidrager typisk med en fin syre, en relativt let struktur og bløde tanniner, som giver vinen en elegant og tilgængelig stil.

Eftersmag: Frisk og delikat med røde frugtnoter og et diskret krydret præg.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 14–16 °C.

Madmatch: Passer godt til kylling, kalv, svinekød og retter med svampe. Den er også velegnet til charcuteri, milde oste og laks eller tun, hvor vinens friskhed kan skabe en fin balance.

Drikkemodenhed: Årgang 2025 er ung og bør især nydes for sin friske frugt. Servér den gerne let afkølet, og lad den udvikle sig i glasset.

Vurdering

Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir er et godt valg for dem, der sætter pris på den klassiske Bourgogne-stil med elegance, friskhed og diskret kompleksitet. Den regionale appellation gør den velegnet som introduktion til Pinot Noir fra Bourgogne og som ledsager til et bredt udvalg af lettere retter.

Konklusion

“En elegant Bourgogne på Pinot Noir med frisk rød frugt, fine krydrede nuancer og en let, harmonisk struktur. Et oplagt valg til kylling, svampe, charcuteri eller et godt glas rødvin, hvor finesse er vigtigere end kraft.”