Ognissole - Gioia Del Colle Primotivo DOC 2017 ØKO

Vinen byder på klassiske træk for en Primitivo fra Puglia, med en flot rubinrød farve, krydrede, kødfulde og frugtrige toner af blommer, tyttebær og vanilje samt en høj alkoholprocent (14,5%). Den har også lækre forfriskende toner af ingefær, fuglekirsebær og granatæbler. I det hele taget er det en meget harmonisk rødvin, hvor aroma, sprødhed, struktur og mineralitet giver modspil til de eksotiske, sødmefulde og krydrede nuancer. Prøv den til pastaretter, rødt kød især lam og til modne hvid- eller rødskimmeloste.