Rocca delle Macìe - Pietra Pura - Mandus Primitivo di Manduria 2023

Pietra Pura Mandus Primitivo di Manduria 2023 er en fyldig italiensk rødvin fra Puglia i det sydlige Italien. Her trives Primitivo-druen i det varme middelhavsklima, hvor den udvikler intens frugt, moden sødme og en rund, kraftfuld stil. Vinen produceres under Pietra Pura-navnet i samarbejde med det toscanske vinhus Rocca delle Macìe.

Primitivo di Manduria er et af Puglias mest kendte vinområder og berømt for rødvine med mørke bær, blommer og varme krydderier. Mandus er et oplagt valg til dig, der holder af en generøs og blød rødvin med masser af smag og en lang, behagelig eftersmag.

Oplysninger

Land/område: Italien, Puglia – Primitivo di Manduria DOC

Årgang: 2023

Producent: Pietra Pura / Rocca delle Macìe

Vin: Mandus Primitivo di Manduria

Drue: Primitivo

Alkohol: Se flaskens etiket for den præcise alkoholprocent.

Smagsprofil & karakter

Farve: Intens rubinrød med dybe violette nuancer.

Duft: Modne kirsebær, mørke blommer og brombær, suppleret af noter af søde krydderier og et strejf af kakao.

Smag: Fyldig og rund med koncentreret mørk frugt, modne blommer og en behagelig, blød struktur. Primitivo-druens naturlige modenhed giver en varm og generøs stil, mens frugtens intensitet bidrager til vinens fylde.

Eftersmag: Lang og frugtig med mørke bær, krydderier og en afrundet afslutning.

Mad & servering

Serveringstemperatur: 16–18 °C.

Madmatch: Passer særligt godt til grillet oksekød, saftige bøffer, lam og kraftige pastaretter med tomat og kød. Den er også velegnet til pizza, barbecue, krydrede pølser og modne, faste oste.

Drikkemodenhed: Årgang 2023 kan nydes nu, hvor vinen typisk viser sin frugtige og runde karakter. Servér den gerne i et rummeligt rødvinsglas, og giv den 15–20 minutter i glasset før servering.

Vurdering

Pietra Pura Mandus er en oplagt repræsentant for den fyldige Primitivo-stil fra Manduria. Den kombinerer moden frugt med en rund mundfølelse og en varm krydret karakter. Det gør den til et godt valg for kunder, der foretrækker kraftige, frugtige rødvine, som er nemme at sætte på bordet til både hverdagsmad og weekendens middage.

Konklusion

“En fyldig og rund Primitivo fra det solrige Puglia med modne blommer, mørke bær og varme krydderier. En generøs italiensk rødvin, der passer perfekt til grillmad, bøffer, pasta og gode middage i hyggeligt selskab.”