Salcheto - Chianti Biskero DOCG 2024 ØKO

En frisk og autentisk økologisk rødvin fra Toscana i Italien. Årgang 2024 fremhæver Sangiovese-druens livlige frugt, friske syre og elegante krydderi i en klassisk Chianti-stil med masser af charme og drikkeglæde.

Oplysninger

Land/område: Italien, Toscana, Chianti DOCGÅrgang: 2024Producent: SalchetoCuvée: Biskero Chianti DOCGCertificering: Økologisk (ØKO)Druer: Primært Sangiovese med mindre andele lokale druesorterAlkohol: Ca. 13 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:Klar rubinrød

Duft:Kirsebær, røde blommer, violer, middelhavsurter og et strejf af krydderier

Smag:Saftig og levende med røde bær, frisk syre, bløde tanniner og elegant krydret karakter

Eftersmag:Mellem-lang med frugtige noter og klassisk tør Chianti-afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur:16–18 °C

Madmatch:Pasta med tomatbaserede saucer, pizza, charcuteri, kalvekød, grillet kylling og milde oste

Drikkemodenhed:Drikkeklar nu og de næste 3–5 år

Vurdering

En klassisk og charmerende økologisk Chianti med flot balance mellem frugt, syre og struktur. Let at nyde, men med tilstrækkelig karakter til at ledsage mange retter.

Konklusion

“Salcheto Biskero Chianti DOCG 2024 ØKO er en frisk og harmonisk toscaner, hvor saftige kirsebær, røde blommer og fine krydderier skaber en klassisk Chianti-oplevelse. Vinen fremstår levende og velafbalanceret med frisk syre og bløde tanniner, hvilket gør den særdeles velegnet til det italienske køkken. En autentisk og økologisk Chianti med stor drikkeglæde og tydelig toscansk karakter.”