Terre Cevico - Brusa Lambrusco Rosso Dolce Emilia IGT

En mousserende rødvin fra Emilia-Romagna i Italien, produceret af Terre Cevico. Vinen er lavet på Lambrusco-druer og udtrykker friskhed, frugtighed og let sødme med livlige bobler og noter af kirsebær, røde bær og let krydderi.

Oplysninger

Land/område: Italien, Emilia-Romagna

Producent: Terre Cevico

Klassifikation: IGT Emilia, Rosso Dolce

Druer: Lambrusco

Alkohol: Ca. 8–9% vol.

Smagsprofil & karakter

Farve: Mørk rubinrød med vedvarende fine bobler

Duft: Aromaer af kirsebær, jordbær, hindbær og let krydderi

Smag: Frugtig og blød med mild syre, subtil sødme og livlig mousse

Eftersmag: Kort til medium med frugtig og forfriskende afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur: Ca. 8–10 °C

Madmatch: Perfekt til pizza, pasta med tomatsauce, charcuteri, lettere retter og dessert med bær

Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, bedst nydt ung for at bevare friskhed og frugtkarakter

VurderingEn livlig og frugtig Lambrusco med fin balance mellem sødme og syre. Vinen udmærker sig ved sin friskhed, bløde bobler og alsidighed til både mad og lettere søde retter.

Konklusion“Terre Cevico Brusa Lambrusco Rosso Dolce Emilia IGT er en frisk og frugtig mousserende rødvin med noter af kirsebær og røde bær – ideel til pizza, pasta, charcuteri eller lette desserter.”