219,75 DKK 169,75 DKK

En klassisk og elegant Pouilly-Fumé fra Loire-dalen, fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc. Vinen udtrykker områdets karakteristiske friskhed, finesse og røgede mineralitet.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Loire, Pouilly-Fumé

• Årgang: 2023

• Producent: Domaine Chatelain

• Appellation: Pouilly-Fumé AOP

• Druer: 100 % Sauvignon Blanc

• Alkohol: Ca. 12,5–13 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys strågul med grønligt skær

• Duft: Citrus, grønne æbler, stikkelsbær og let røget/flintet mineralitet

• Smag: Tør og sprød med livlig syre, frisk frugt og markant mineralitet

• Eftersmag: Ren, elegant og vedvarende med mineralsk præg

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Madmatch: Østers, skaldyr, grillet fisk, sushi og gedeost

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, kan gemmes 4–6 år

Vurdering
En præcis og terroirdrevet Sauvignon Blanc med flot balance mellem frugt og mineralitet.

Konklusion
“Domaine Chatelain Pouilly-Fumé Harmonie 2023 er en sprød og mineralsk Loire-vin med klassisk finesse – ideel til skaldyr og friske retter.”