149,75 DKK 109,75 DKK

En karakterfuld orangevin fra Sydfrankrig lavet med skindkontakt på hvide druer, hvilket giver struktur, farve og kompleksitet. En spændende og moderne fortolkning med både friskhed og tannin.

Oplysninger

• Land/område: Frankrig, Pays d’Oc

• Årgang: 2021

• Producent: Abbotts & Delaunay

• Klassifikation: IGP Pays d’Oc

• Druer: Typisk aromatiske hvide druer (med skindkontakt)

• Alkohol: Ca. 12,5–13 % vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Gylden til kobberfarvet

• Duft: Appelsinskal, tørret abrikos, te, krydderier og florale noter

• Smag: Tør og struktureret med frisk syre, let tannin og kompleks frugt

• Eftersmag: Lang og let krydret med aromatisk finish

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 10–12 °C

• Madmatch: Tapas, asiatisk køkken, krydrede retter, grillede grøntsager og oste

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 3–5 år

Vurdering
En spændende og velbalanceret orangevin med både friskhed og struktur.

Konklusion
“Abbotts & Delaunay Orange Wine Pays d’Oc 2021 er en karakterfuld og moderne vin med både friskhed og struktur. Den kombinerer aromatiske noter af citrus og tørret frugt med en let tannisk kant, der giver dybde og madvenlighed. En oplagt vin for dem, der vil udforske orangevinens univers – både som samtalestarter og som seriøs ledsager til krydrede og smagfulde retter. En vin med personlighed, balance og et spændende udtryk.”