Fra 119,75 DKK

En mousserende hvidvin fra Catalonien i Spanien, produceret af Castellblanc. Vinen er lavet på traditionelle Cava-druer og udtrykker friskhed, sprødhed og elegance med livlige bobler og noter af grønne æbler, citrus og let blomsterkarakter.

Oplysninger

• Land/område: Spanien, Catalonien

• Producent: Castellblanc

• Klassifikation: Cava, Extra Brut

• Druer: Traditionelle Cava-druer (Macabeo, Parellada, Xarel·lo)

• Alkohol: Ca. 11,5–12% vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys gylden med vedvarende fine bobler

• Duft: Friske aromaer af grønne æbler, citrus og let blomsteragtig note

• Smag: Sprød og elegant med ren frugt, frisk syre og livlig mousse

• Eftersmag: Medium med frisk og tør afslutning

Mad & servering

• Serveringstemperatur: Ca. 6–8 °C

• Madmatch: Perfekt som aperitif, til fisk og skaldyr, lette forretter eller tapas

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, bedst nydt ung for at bevare friskhed og sprødhed

Vurdering
En elegant og frisk Cava Extra Brut med livlig mousse og harmonisk balance mellem syre og frugt. Vinen udmærker sig ved sin finesse, tørhed og alsidighed til mange lejligheder.

Konklusion
“Castellblanc Cava Extra Brut er en frisk og elegant mousserende vin med noter af grønne æbler og citrus – ideel som aperitif eller til fisk, skaldyr og lette forretter.”