Fra 119,75 DKK

En mousserende hvidvin fra Catalonien i Spanien, produceret af Castellblanc. Vinen er lavet på traditionelle Cava-druer og udtrykker friskhed, blød frugt og let sødme med livlige bobler og noter af grønne æbler, pære og citrus.

Oplysninger

• Land/område: Spanien, Catalonien

• Producent: Castellblanc

• Klassifikation: Cava, Medium Dry

• Druer: Traditionelle Cava-druer (Macabeo, Parellada, Xarel·lo)

• Alkohol: Ca. 11,5–12% vol.

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys gylden med vedvarende fine bobler

• Duft: Friske aromaer af grønne æbler, pære, citrus og let blomsteragtig sødme

• Smag: Sprød og frugtig med let sødme, frisk syre og livlig mousse

• Eftersmag: Kort til medium med frisk og frugtig afslutning

Mad & servering

• Serveringstemperatur: Ca. 6–8 °C

• Madmatch: Perfekt som aperitif, til frugtbaserede desserter, lette forretter eller tapas

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu, bedst nydt ung for at bevare friskhed og frugtkarakter

Vurdering
En frisk og elegant Cava Medium Dry med fin balance mellem let sødme, syre og frugt. Vinen udmærker sig ved sin livlige mousse og alsidighed til både aperitif og lette retter.

Konklusion
“Castellblanc Cava Medium Dry er en frisk og frugtig mousserende vin med noter af grønne æbler, pære og citrus – ideel som aperitif eller til lette retter og tapas.”