159,75 DKK 119,75 DKK

En klassisk og økologisk hvidvin fra Thermenregion i Østrig. Gumpoldkirchner Tradition er en lokal specialitet, typisk baseret på de traditionelle sorter Zierfandler og Rotgipfler, som giver struktur, fylde og flot friskhed.

Oplysninger

• Land/område: Østrig, Thermenregion, Gumpoldskirchen

• Årgang: 2023

• Producent: Johanneshof Reinisch

• Druer: Zierfandler og Rotgipfler

• Alkohol: Ca. 12,5–13 % vol.

• Certificering: Økologisk

Smagsprofil & karakter

• Farve: Lys gylden

• Duft: Modne æbler, pære, citrus, mandel og let krydret tone

• Smag: Tør og struktureret med frisk syre, let cremet tekstur og flot balance

• Eftersmag: Lang og elegant med mineralsk og let nøddeagtig afslutning

Mad & servering

• Serveringstemperatur: 10–12 °C

• Madmatch: Stegt fisk, skaldyr, fjerkræ, kalv og retter med cremede saucer

• Drikkemodenhed: Drikkeklar nu og de næste 5–8 år

Vurdering
En karakterfuld og terroirdrevet østrigsk hvidvin med både fylde og finesse.

Konklusion
“Johanneshof Reinisch Gumpoldkirchner Tradition 2023 ØKO er en elegant og traditionsrig hvidvin med flot struktur og balance. Kombinationen af Zierfandler og Rotgipfler giver både fylde, friskhed og en let nøddeagtig kompleksitet, som gør vinen særdeles velegnet til gastronomi. Den fremstår harmonisk og præcis med en lang, mineralsk afslutning – et stærkt eksempel på Thermenregionens klassiske stil og økologiske håndværk.”