159,75 DKK 109,75 DKK
Passione Natura er et samarbejde mellem vinhuset Valle Reale i Abruzzo og et lokalt kooperativ (Biovitis). De har specialiseret sig i en bæredygtig vindyrkning, og sammen har de i det centrale Italien udvalgt vinmarker (med et stort kvalitetspotentiale) med henblik på at producere økologiske og biodynamiske vine. Målet er endvidere at producere vine, der udtrykker distrikternes typicitet og som er frembragt med respekt for miljøet og forbrugerens sundhed.
| Vægt | 1500 g |
|---|---|
| Land | Italien |
| Område | Abruzzo |
| Drue | Chardonnay, Trebbiano |
| Årgang | 2024 |
| Indhold | 75cl |
| Alkohol procent | 15,0% |
159,75 DKK 109,75 DKK
Denne Passi Reali Bianco er lavet af økologisk dyrkede druer fra Abruzzo‑bjergene. En del af drueklaserne tørres let (appassimento) før gæring, hvilket giver mere fylde, aromatisk intensitet og ekstra kompleksitet i frugten end i almindelige hvide vine. Efter gæring får vinen et par måneders modning på bundfald i ståltanke for at tilføje tekstur og harmoni.
I glasset har vinen en lys strågul farve. Duften viser friske noter af citrus og pære, hvor appassimento‑processen supplerer med lidt eksotiske og tropiske aromaer. Smagen balancerer frugtens sødme og fylde med frisk syre, hvilket giver en behagelig, let frugtig profil med en cremet tekstur og god struktur.
Serveringstemperatur: ca. 8–10 °C
Passer godt til:
Grøntsagsretter og lette pastaretter
Fisk og skaldyr
Fjerkræ i hvide saucer
Sommerlige salater
Den vinens friskhed og afrundede frugt gør den velegnet både som aperitif og som ledsager til mad.
En økologisk hvidvin med både karakter og balance, der kombinerer friskhed, frugt og en let appassimento‑fylde. Den fungerer godt til hverdagsretter såvel som lidt mere aromatiske retter uden at være for tung.
In Stock
